Neu geöffnet: Mittagessen im Restaurant zur Waage
Seit dem 7. September 2026 wird im Restaurant zur Waage in Windisch aufgetischt. Das Tagesrestaurant lädt zu abwechslungsreichen Menüs ein.
Hinter der Eröffnung liegen viel Planung, Aufbauarbeit und Vorbereitung. Umso mehr freuen wir uns, Gäste in der Waage willkommen zu heissen.
Mit dem Restaurant zur Waage hat ein Tagesrestaurant mit abwechslungsreichen, hausgemachten Mittagsmenüs eröffnet. Das Angebot richtet sich an Mitarbeitende umliegender Firmen und Gewerbebetriebe, Anwohnende sowie die Bevölkerung von Windisch und Umgebung.
Ein praxisnahes Umfeld für die Teilnehmenden
Das Restaurant wird durch das Lernwerk betrieben. Es ist ein Arbeitsort für unsere Teilnehmende der Arbeitsgruppe Gastronomie. Sie arbeiten unter fachlicher Anleitung in Küche und Service. Die Teilnehmenden bereiten Speisen zu, bedienen Gäste, nehmen Bestellungen auf, arbeiten mit dem Kassensystem und lernen die Abläufe eines professionell geführten Gastronomiebetriebs kennen. Der direkte Gästekontakt und marktgerechte Anforderungen schaffen ein praxisnahes Arbeitsumfeld.
Ziel der Arbeitseinsätze ist es, die Teilnehmenden auf den Einstieg oder Wiedereinstieg in den Arbeitsmarkt vorzubereiten. Gleichzeitig sammeln sie praktische Erfahrung in einer Branche, die seit Jahren mit einem Fachkräftemangel konfrontiert ist.
Von Vogelsang nach Windisch
Die Arbeitsgruppe Gastronomie bietet seit vielen Jahren Einsatzbetriebe für Teilnehmende im Lernwerk. Während langer Zeit befand sich der Gastronomiebereich am ehemaligen Lernwerk Standort in Vogelsang AG. Mit dem Umzug nach Brugg-Windisch begann die Suche nach einer geeigneten langfristigen Lösung. Mit der Waage erhält die Gastronomie nun einen Standort, an dem ein regulärer Restaurantbetrieb und die Arbeitsmarktintegration miteinander verbunden werden können.
Ein Gebäude mit Geschichte
Auch die Waage selbst blickt auf eine lange Geschichte zurück. Das Gebäude an der Zürcherstrasse 15 wurde 1819 als bäuerlicher Vielzweckbau im spätbarocken Stil errichtet und wird seit 1881 als Speisewirtschaft genutzt. Damit wird eine lange gastronomische Tradition an diesem Standort weitergeführt. Nun sagen wir: Herzlich willkommen in der Waage! Wir freuen uns darauf, die Türen der Waage zu öffnen und den neuen Betrieb gemeinsam mit unseren Gästen mit Leben zu füllen.
Kommen Sie vorbei und lernen Sie die Waage kennen!
